希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて日本洋菓子協会ゴッツェ
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商品の特長
#洋菓子本
#業務用製菓道具
#製菓本
ゴッツェ
出版社
日本洋菓子協会連合会
刊行年
1976年
スイス菓子の技術を収載した本格的かつ充実の一冊。チョコレート類、デザート類、日常の菓子類、菓子店・ホテル・レストラン内の菓子部の砂糖菓子などについて、無数のヒントと
巻頭にカラーでの作品写真やレシピを収載。600ページ
※偽サイトにご注意下さい。
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| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用 |
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 愛知県 |
| 発送までの日数 | 2~3日で発送 |
商品の仕様・スペック
| 型番 | YKQMF64P5 |
|---|---|
| メーカー | www.hseservices.ec |
| レビュー数 | 242 |
| SKU | m81403427649 |
|---|---|
| 発売日 | - |
| 出荷 | 宅配 |
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